|
|
Bruschetta Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 voorgebakken ciabatta - 300 gram spinazie - 1 sjalotje - 1 teentje knoflook - 8 zwarte olijven zonder pit - 1 eetlepel olijfolie - 3 eetlepels parmenzaanse kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Bak de ciabatta volgens de aanwijzing. Snijd de spinazie in grove stukken. Pel en snipper het slajotje en de knoflook. Snijd de olijven fijn. Verhit de olie in de koekenpan en fruit daarin het sjalotje en de knoflook 2 minuten. Laat de olijven 1 minuut meebakken. Laat de spinazie, onder goed roeren, 2 minuten meebakken. Snijd de ciabatta in 8 plakjes. Beleg de ciabatta-plakjes met het spinazie-mengsel. Bestrooi het met de parmanzaanse kaas. Bak de bruschetta′s 3 minuten in het midden van de oven. Direct serveren.
|
|
|